日本男性配音员、演员、旁白。原Aksent所属（2010年1月离所），最终所属于青二Production。出身于福井县胜山市。A型血。

本名与艺名相同，不一样的是将日文发音“いしづか ゆきのり”变更为“いしづか うんしょう”。

石冢以《精灵宝可梦》系列的大木博士为人所知，此外经常演出像《头文字D》的藤原文太等成熟男性角色。

2018年8月17日，由青二Production发表石冢因食道癌药物治疗无效，已于2018年8月13日逝世，享寿67岁。

高中时代首次在别人面前演戏，激起了演员的热情。

由于家里经营机车行，从年轻时期即开始骑乘，年过30岁仍然乐于其中。

成为演员之前在剧团四季与剧团青年座之间做荞麦面的摊贩生意。

演艺事业从剧团蔷薇座→シェイクスピアシアター开始。石冢自身描述：刚开始配音工作的当时，曾在与舞台工作之间烦恼许久，但仍然陆续增加配音的工作，后来在《精灵宝可梦》时，才第一次意识到在映像管（电视机）前的观众（小孩）。在这之前似乎对被称为“声优”这件事有抵抗心理。

年轻时常饰演美男角色“ヴイヴイ”イわしていた。（共演者谈）

高中时代曾加入登山社，并参加过日本全国高中体育比赛。

主办以朗读指导为主的“石冢运昇 Reading Company（石塚運昇 リーディングカンパニー）”，举行由参加者演出的朗读剧，以自身对舞台演员、声优的经验做演出、演技指导。

在儿童节目时以像大木博士一般的温厚声音演出，但依照角色性格会骤变为激烈的讲话方式，声音更加地老气好像完全变成另一个人。

当以大木博士身份参加《精灵宝可梦》活动，被现场的小孩问到“超梦和喷火龙谁比较强？”的问题时，石冢的回答是“不晓得。”。

为了替精灵宝可梦电影做宣传，以大木博士身份在‘おはスタ’节目中作为特别来宾露脸。亦曾在同节目的单元内配合森巴的节奏跳舞。

曾配合《精灵宝可梦》的特别节目一同出国，有过穿着阿啰哈衬衫搭配短裤、凉鞋打扮登场的画面。

由于经常喝得一身酒臭味出现在录音现场，一部分的共演者以蕴含敬意和亲切感的“醉汉老爹（酔っぱらい親父）”称之。

在《MAZE☆爆热时空》的影带访谈中，关于女性同士的互动，表达“（因为都是女的）看到觉得自己赚到了”。

其人似乎是容易落泪的个性，于《星际牛仔》第18话收录当中，受到剧中女主角菲（配音：林原惠）说出“加油！加油！我自己！（フレーフレーアタシ）”的台词场景感动而泣。